内蒙古赤峰巴林右旗乌兰牧骑疫情期间赴武汉演出35人没有一个人感染的消息在微信圈里到处传颂，钟南山院士在讲话中提到，全国人民应当向蒙古族同胞学习，多食天然的奶制品和绿色的牛羊肉，并为蒙古族同胞强大的基因和免疫力点赞。这则消息一下子让在抗击新冠病毒疫情的人们兴奋起来，喝奶可以增强我们抵抗病毒的免疫力，大家都喝奶啊。我在家了，下午微信上有好多的朋友看到这个消息都要买羊奶粉喝。

我是天天一杯羊酸奶，自己做的，味道很好，在目前抗击新冠病毒疫情狙击战中，羊奶、牛奶，尤其是喝酸奶对大家的体质增强有很大的好处。今天我给大家分享一下如何制作这个羊奶酸奶。陕西很多羊乳企业都生产“乳酸菌羊奶粉”，可以直接用它来制作，很简单，也非常方便，前提是你家要准备一个酸奶机。

制作方法很简单，把这个酸奶机的不锈钢内胆一定要清洗干净，并用刚煮沸的开水冲烫消毒，然后把水倒出，给容器里放糖，一般的比例是一小袋奶粉大约是10克左右，你可以根据你的情况自己掌握，如果血糖比较高，建议不放糖或者少放糖。然后用刚开的沸水冲入，用配置的专用小勺搅拌至白糖溶解，然后静置至水温到43℃。放水的比例是一小袋奶粉（25克）放水160毫升，如果你的酸奶机容器是1000毫升的，我建议放5袋奶粉即可，做出来的酸奶不稀不稠刚刚好。

奶粉放进去以后要充分的搅拌，让它们全部溶解，不能有疙瘩。最后，把这个酸奶机发酵时间定为8小时就可以了。我为了节省成本，一般是使用两袋乳酸菌奶粉（作为引子），加上三袋其他的纯羊奶粉，配方奶粉也可以，做出来的酸奶也很好，如果加入非乳酸菌奶粉，发酵时间稍微延长一两个小时就行了，温度一定要掌握好，放入乳酸菌奶粉的温度为43℃。